• Cómo organizar un evento corporativo que los asistentes recuerden.

    Un evento corporativo representa mucho más que una reunión. Es una oportunidad para transmitir los valores de una empresa, fortalecer relaciones y crear un recuerdo positivo entre clientes, colaboradores o equipos de trabajo.La gastronomía, el espacio y la organización deben trabajar juntos para que la experiencia resulte natural y profesional.

    Define el objetivo del evento

    Antes de elegir el menú o el espacio, hay que saber qué se quiere conseguir. Una presentación de producto, una reunión interna, una celebración de empresa y un encuentro de networking requieren soluciones diferentes. El objetivo determinará el ritmo, la distribución, el nivel de formalidad y la forma de relacionarse los asistentes.

    Diseña una experiencia coherente con la marca

    Los detalles del evento deben estar alineados con la identidad de la empresa. La elección del espacio, el montaje, la vajilla, la presentación de los platos y el servicio pueden transmitir una imagen moderna, cercana, elegante o creativa.La coherencia visual genera confianza y ayuda a que el evento se perciba como una experiencia cuidada.

    Elige un formato que facilite la interacción

    En un evento de networking, un cóctel puede favorecer las conversaciones y los desplazamientos. En una comida de trabajo, un menú sentado puede ofrecer un entorno más tranquilo. Para una jornada larga, un servicio flexible puede ayudar a mantener la energía de los asistentes. La comida debe acompañar al programa, no interrumpirlo.

    Cuida los tiempos y la puntualidad

    En el ámbito empresarial, la organización del tiempo es esencial. El equipo debe conocer los horarios de llegada, las pausas, las presentaciones, los discursos y el cierre del evento.Una coordinación eficaz entre el catering y la organización permite que cada parte se desarrolle sin esperas innecesarias.

    Ten presentes las necesidades de los asistentes

    Conviene preguntar con antelación por alergias, intolerancias, preferencias y otras necesidades alimentarias. Ofrecer alternativas claras demuestra atención y contribuye a que todos puedan disfrutar del evento.

    Conclusión

    Un evento corporativo memorable es profesional, cómodo y coherente con la empresa que lo organiza. En Cátalo Catering trabajamos para que la gastronomía y el servicio contribuyan a lograr ese objetivo.

    Cuéntanos qué tipo de evento corporativo quieres organizar y prepararemos una propuesta adaptada a tu empresa.

    Fotografías: Cátalo Catering.

  • Cátalo Catering impulsa sus servicios de Coffee Break para empresas.

    El concepto de Coffee Break nació a principios del siglo XX como una pausa breve para mejorar la productividad y el bienestar de los trabajadores. Con el tiempo, estas pausas evolucionaron hasta convertirse en un elemento clave dentro de reuniones, formaciones y eventos corporativos. Hoy, son mucho más que un descanso: son un momento estratégico para recargar energía, fomentar el networking y mejorar la experiencia global del evento.

    En Cátalo Catering hemos perfeccionado este servicio para adaptarlo a las necesidades actuales de las empresas. Nuestros Coffee Breaks incluyen una selección equilibrada de opciones dulces y saladas, bebidas calientes y frías, así como todo el material necesario, desde cafeteras y termos hasta vajilla y menaje. Además, contamos con personal de servicio que se encarga del montaje, la atención durante la pausa y la recogida posterior, garantizando una experiencia cómoda y profesional.

    Uno de los aspectos más valorados por las empresas es nuestra capacidad de adaptarnos a alergias, intolerancias y menús especiales, como opciones veganas o sin determinados ingredientes. Esto permite que todos los asistentes disfruten de la pausa con total tranquilidad, independientemente de sus necesidades alimentarias.

    ¿Por qué apostar por un Coffee Break profesional? Porque mejora la imagen de la empresa, facilita la interacción entre los asistentes y convierte un simple descanso en un momento de calidad. Con este servicio, Cátalo Catering reafirma su compromiso con ofrecer soluciones completas, cuidadas y adaptadas a cada evento corporativo.

    Fotografía: Cátalo Catering

  • El papel del catering en los eventos corporativos: «Una clave para el éxito».

    En el entorno empresarial actual, los eventos corporativos se han convertido en una herramienta esencial para fortalecer relaciones, generar oportunidades y proyectar la imagen de una compañía. En este contexto, el catering adquiere un papel protagonista: no solo alimenta, sino que crea una experiencia que refuerza la identidad de la empresa y mejora la percepción de los asistentes.

    Un servicio de catering bien diseñado comunica valores. Un menú saludable puede transmitir compromiso con el bienestar, mientras que una propuesta más gourmet refleja profesionalidad y atención al detalle. Además, una buena presentación y un servicio cuidado generan un ambiente agradable que favorece el networking y convierte las pausas en momentos de conexión real entre los participantes.

    En Cátalo Catering lo vemos a diario: adaptar el menú al tipo de evento, trabajar con productos de calidad y ofrecer un servicio impecable marca la diferencia. Ya sea un desayuno ejecutivo, un cóctel corporativo o un almuerzo de networking, nuestro objetivo es que cada encuentro empresarial deje una impresión positiva y duradera.

    Fotografía: Cátalo Catering

  • LA FIGURA DEL EVENT PLANNER EN LOS EVENTOS

    En nuestra recién estrenada web, de Cátalo Event Planner, nuestra primera publicación, no podía empezar, de otra manera… y es definiendo, que es un event planner u organizador de eventos.

    Pues bien, un event planner es la persona encargada de planificar, organizar y coordinar cualquier tipo de evento. El event planner es el responsable de crear, gestionar y supervisar todo el proyecto de principio a fin. Dependiendo de la magnitud del acontecimiento, el event planner necesitará recurrir a distintos proveedores especializados en el mundo de los eventos. Dentro de un proyecto de grandes dimensiones van a intervenir varios equipos humanos y materiales, como puede ser el catering, la empresa de audiovisuales, artes gráficas, decoración, amenización, transporte de asistentes o invitados…entre otros.

    Por tanto, el event planner, es la persona encargada de coordinar, tanto a los medios humanos cómo materiales, para alcanzar el objetivo del evento.

    Los puntos clave, para un event planner, antes de organizar un evento son los siguientes:

    Objetivo del evento: es una de las partes claves para el que el evento sea un éxito, los objetivos del evento y su finalidad nos ayudarán a trazar los primeros esbozos sobre el evento a organizar.

    Público objetivo: En este caso los protagonistas, son el anfitrión y los invitados, conocer sus gustos y tipo de público asistente, es otro punto clave, para un event planner.

    Presupuesto: Antes de organizar un evento, debemos saber con que presupuesto contamos, de ahí podemos saber hasta donde podemos gastar y en que partidas distribuirlo, para lograr el objeto del evento.

    Fecha del evento: una vez que tenemos definidos, los puntos anteriores, es hora de fijar la fecha, siempre teniendo la opinión del anfitrión y analizar el calendario, la labor del event planner en este caso es asesorar, si la fecha o la hora del evento, no coincide con algún acto a acontecimiento de interés público o general.

    Lugar de la celebración: El lugar también juega un papel importante, para el éxito y el poder de convocatoria a la hora de organizar un evento.

    En Cátalo Event Planner, os ofrecemos este servicio, de manera muy profesional, ya que contamos con varios departamentos dentro del grupo, desde el catering, decoración y mobiliario, audiovisuales, artes gráficas, team building… todo coordinado y trabajando en equipo, para que tu evento sea un éxito Nos reunimos con el cliente para realizar un briefing sobre el evento y de ahí, nos ponemos a trabajar de manera coordinada y profesional.

    Cómo veis, la figura de event planner, a la hora de organizar un evento, es una figura fundamental, la cual os va a ahorrar mucho tiempo y recursos económicos, consiguiendo que el evento a organizar sea un éxito.

    ¿Estás pensando en organizar un evento? Cuéntanos tu idea y te ayudamos con la organización. ¡Te esperamos!

  • ASPECTOS PARA TENER EN CUENTA A LA HORA DE ELEGIR EL ESPACIO PARA TU EVENTO

    Hoy vamos a hablaros, de qué aspectos vamos a tener en cuenta a la hora de localizar el espacio para tu evento.

    En Cátalo Evento Planner cuando recibimos el encargo de organizar un evento, son muchos los aspectos que debemos tener en cuenta, para después tomar decisiones. Una de las principales, es el espacio donde se va a desarrollar el evento, ya que, acertar con la localización del espacio, va a garantizarnos el éxito del evento.

    Antes de buscar localización, es importante que conozcamos el presupuesto, el número de invitados y las características que debe tener el espacio. Una vez que conocemos estos datos, ya podemos empezar con la localización de espacios.

    Para emprender la búsqueda, vamos a tener en cuenta:
    Ubicación del espacio: A la hora de la localización del espacio, su ubicación debe ser de rápida y de fácil acceso para todos los asistentes. Si esto no se cumple, puede crear retrasos e imprevistos en el desarrollo del evento.

    Estacionamiento: Tanto si los asistentes van a llegar en coche o van a ser trasladados en autocar, el estacionamiento parada de vehículos, es un factor también para tener en cuenta.

    Capacidad: El número de asistentes y el aforo del espacio, es importante a la hora de ubicar a los invitados y velar por la seguridad de los mismos.

    Servicios que ofrece el espacio: Es nuestra labor, localizar un espacio con unas buenas instalaciones, tener preestablecido el desarrollo del evento y sus necesidades, junto con los servicios que nos va a ofrecer el espacio, nos va a ayudar a seleccionar el más adecuado. Cuantos más servicios nos ofrezca el espacio, menos recursos vamos a tener que aportar y así notar un abaratamiento en el presupuesto.

    Diseño del evento: Para poder diseñar el evento, vamos a necesitar un plano del espacio, saber cuales son los accesos, las zonas de carga y descarga, la recepción de los invitados, lugar de la celebración del evento…

    Decoración: La decoración, estilo arquitectónico del espacio, nos va a ayudar a la hora de la decoración y ambientación del espacio, hay un espacio, para cada tipo de evento.

    Accesibilidad: Cuando estamos organizando un evento, debemos saber si entre los asistentes, hay personas con algún tipo de discapacidad y cuales van a ser sus necesidades, para tenerlo previsto en el desarrollo del evento y puedan participar en todas las actividades propuestas.

    Seguridad: Es imprescindible, que el espacio cumpla con la normativa vigente y cuente con los seguros de responsabilidad civil, ante cualquier imprevisto, la seguridad también trasciende a todos los proveedores, que van a participar en la organización del evento.

    Acústica: Los espacios, deben gozar de buena acústica y deben estar bien insonorizados. En la visita de prospección, debemos fijarnos en este detalle.

    Coste del espacio: El presupuesto que tengamos destinado para el espacio, va a marcar el resto de las partidas, de catering, decoración, imprenta, personalización del espacio…

    Conocer, visitar, contactar y tener actualizada una base de datos de espacios adecuada, nos va a facilitar muchísimo el trabajo, a la hora de organizar tu evento. En Cátalo Event Planner es nuestro trabajo. Cuéntanos tu idea, nosotros “creamos tu evento”