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Feb 04 2026 
Los vinos que elevan cada evento: la selección de Cátalo Catering para brindar con estilo.
En Cátalo Catering entendemos que un buen vino puede transformar un buen evento. Por eso, nuestra propuesta gastronómica se acompaña de una selección cuidada de bodegas y denominaciones de origen que acompañan a la perfección con nuestros menús y con el ambiente de cada celebración.
Nuestra carta de vinos incluye referencias pensadas para todos los gustos:
Tintos con carácter
- D.O.Ca Rioja – Heredad de Olano M.C.
Un tinto elegante, equilibrado y con la intensidad justa para acompañar carnes, aperitivos y platos principales con personalidad. - D.O. Somontano – Laus Crianza
Un vino redondo, aromático y versátil, ideal para quienes buscan un tinto moderno y fácil de disfrutar en cualquier tipo de evento. - D.O. Ribera del Duero – Viña Tenada Roble
Un tinto joven con cuerpo, notas frutales y un toque de madera que aporta estructura sin perder frescura. Perfecto para menús con carnes, asados y propuestas más contundentes.
Rosados frescos y vibrantes
- D.O. Somontano – Laus Rosado
Aromático, ligero y muy equilibrado, pensado para quienes disfrutan de vinos afrutados y refrescantes.
Blancos aromáticos y equilibrados
- D.O. Somontano – Laus Blanco
Un blanco suave, floral y muy agradable, ideal para acompañar entrantes, pescados y propuestas más ligeras. - D.O Rueda – Flor Innata Verdejo
Un verdejo fresco, aromático y muy gastronómico, perfecto para aperitivos, arroces, pescados y cocina mediterránea.
- Semidulce de Rueda – Flor Innata Frizzante
Una opción fresca, chispeante y divertida, perfecta para brindar en celebraciones dinámicas y momentos especiales.
Cava para brindar
- Cava Brut Nature – Roger de Flor
Elegante, seco y con burbuja fina, imprescindible para cerrar cualquier evento con un brindis a la altura.
Y si con esta selección no logramos convencer a los amantes del vino, siempre ofrecemos barra libre de alcohol con primeras marcas, para que cada invitado disfrute exactamente lo que más le apetece.
Fotografía: Cátalo Catering
- D.O.Ca Rioja – Heredad de Olano M.C.
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Dic 16 2025 
La noche de Reyes puede ser mucho más que regalos…
La noche de Reyes puede ser mucho más que regalos… Puede ser una celebración única, con cocktail, barra libre y buena compañía.❤️
En Cátalo Catering te ofrecemos:
🥂 Cocktail 2h
🍸 Barra libre 3h
🎄 Espacio en exclusiva
Desde 60€/persona · mínimo 15 paxTe esperamos en espacio Cátalo, disfrutareis de nuestro espectacular local totalmente en exclusiva para que recibas a los Reyes Magos como se merece.🤩
Fotografía: Cátalo Catering
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Dic 05 2025 
Estas navidades regala Cátalo Catering❤️
En Cátalo Catering ya vivimos la magia de la Navidad. Nuestro espacio se viste de luces, aromas y detalles que hacen de cada encuentro algo único. Estas fiestas son el momento ideal para compartir con quienes más quieres, y qué mejor manera de hacerlo que con una experiencia gastronómica pensada para sorprender y emocionar.
🎁 Estas Navidades regala Cátalo Catering: un regalo que no se guarda en una caja, sino que se disfruta en cada sabor, en cada brindis y en cada sonrisa. Porque tu celebración merece ser tan especial como la ocasión que la inspira.
Haz de tu Navidad un recuerdo inolvidable con nosotros❤️.
Fotografía: Cátalo Catering
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Nov 24 2025 
Cátalo Catering revoluciona el macaron con sobrasada ibérica
Hoy hablamos de contrastes. De esos que sorprenden, que despiertan los sentidos y que se quedan en la memoria.
En Cátalo Catering nos gusta jugar con lo inesperado. Y este macaron de sobrasada ibérica es el ejemplo perfecto de cómo la tradición y la innovación pueden encontrarse en un solo bocado.
Cuando pensamos en un macaron, lo habitual es imaginar un pequeño capricho dulce, delicado y elegante. Pero en Cátalo Catering nos gusta explorar nuevos caminos. Por eso, reinterpretamos este clásico francés con un toque muy nuestro: sobrasada ibérica.
La intensidad de la sobrasada, con su sabor profundo y ligeramente especiado, se equilibra con la textura suave y aireada del macaron salado. Es un bocado que sorprende, seduce y deja huella.
Este macaron no solo se come, se descubre.
Porque para nosotros, cada creación es una oportunidad de contar una historia. De emocionar a través del sabor. De convertir un evento en una experiencia que se recuerda por los detalles, por lo diferente, por lo auténtico.
¿Te atreves a probarlo?
Te esperamos con los sabores más atrevidos, los detalles más cuidados y la pasión que nos mueve cada día.
Cátalo Catering. Donde cada bocado cuenta🍽️😋.
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Fotografía: Cátalo Catering
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Nov 19 2025 
TENDENCIAS EN CATERING PARA EVENTOS 2026: LO QUE SE VIENE…🎉
¿Qué sabores marcarán los eventos del próximo año?
En Cátalo Catering estamos siempre atentos a las novedades del mundo gastronómico y del diseño de eventos. Por eso, hoy te traemos las tendencias más destacadas en catering para 2026, ideales para sorprender a tus invitados y elevar cualquier celebración.
🍽️ 1. Menús temáticos y experiencias sensoriales
Los eventos ya no solo se celebran, se viven. Los menús temáticos (mediterráneo, asiático, vegano, vintage…) permiten crear una atmósfera única. Además, se incorporan elementos como aromas, música y decoración que complementan la experiencia.
🌱 2. Catering sostenible y de proximidad
Cada vez más clientes valoran el uso de productos locales, de temporada y con bajo impacto ambiental. En Cátalo Catering apostamos por proveedores cercanos y opciones eco-friendly sin renunciar al sabor ni a la presentación.
🧁 3. Estaciones interactivas y showcooking
Las estaciones de comida en vivo —como sushi, tacos, crepes o cócteles— son un éxito asegurado. Los invitados disfrutan viendo cómo se prepara su plato y pueden personalizarlo al gusto.
📸 4. Catering como parte del diseño del evento
La presentación de los platos se convierte en parte de la decoración. Vajilla creativa, colores coordinados y rincones fotogénicos hacen que el catering sea también protagonista en redes sociales.
¿Estás organizando un evento en 2026?
En Cátalo Catering te ayudamos a crear una experiencia gastronómica inolvidable, adaptada a tus gustos y necesidades. ¡Contáctanos y descubre cómo podemos hacer que tu evento sea tendencia!
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Jun 25 2020 
LA IMPORTANCIA DE ELEGIR EL CATERING EN TU EVENTO
Hoy os hablaremos de la importancia de elegir el catering para tu evento, pues hay factores determinantes que nos van a ayudar a su elección, la gastronomía en el evento es clave y no todo vale… Que recuerden el evento por la calidad de la comida es vital, tanto en un sentido positivo para lograr el éxito total o en sentido contrario para que la partida de la gastronomía no nos juegue una mala pasada y haga que el evento fracase, en este blog, Cátalo Event Planner, os ayudará en este sentido.
Antes de nada, vamos a definiros el servicio de catering, al cual llamamos el “servicio de alimentación institucional o de alimentación colectiva que provee una cantidad de comida, bebida en fiestas, bodas, eventos y presentaciones de diversa índole”
Ahora que ya sabemos la definición de catering, vamos a ver qué aspectos debemos tener en cuenta a la hora de contratar un servicio de catering, ya sea para un evento corporativo, una fiesta o una boda.
- Qué tipo de evento vamos a organizar: cada evento es diferente y tiene unas necesidades diferentes, no es lo mismo un menú para una boda, que un menú para un evento de empresa.
- Qué servicio de catering, queremos dar a nuestros invitados, un coffee, almuerzo, cocktail, buffet o menú sentado.
- Conocer bien la empresa de servicio de catering, tipo de comida, calidad, así como la presentación y el cuidado de los detalles, siempre es bueno recurrir a las reseñas o pedir referencias a personas de nuestro entorno.
- El personal de servicio, este debe ser muy profesional, con buena presencia y debidamente uniformado. Debe conocer los diferentes servicios, la política y forma de actuar de la empresa de catering, la gastronomía que está sirviendo y cómo ha sido elaborada, para poder explicar al cliente lo que le está sirviendo. Siempre manteniendo una actitud educada y con una sonrisa durante todo el evento.
- La atención recibida, desde la primera toma de contacto, una respuesta rápida, cercana y de calidad, nos dará seguridad en los servicios de catering que contratemos para nuestro evento.
- Tener una persona cualificada de contacto directo para la planificación del evento durante todo el proceso hasta el día del evento, la cual gestione todos los recursos que intervienen en el evento para su perfecta organización y el éxito de este.
Si la elección del catering ha sido la adecuada, te permitirá disfrutar de todo el proceso de la organización del evento hasta el día de la celebración, sin preocupaciones.
¿Quieres contratar un servicio de catering de calidad? En Cátalo catering, encontrarás, un servicio de catering especializado ya sea una boda, fiesta o evento corporativo.